Porque todos serán salados con fuego, y todo sacrificio será salado con sal. Buena es la sal; mas si la sal se hace insípida, ¿con qué la sazonaréis? Tened sal en vosotros mismos; y tened paz los unos con los otros.
Marcos 9:49-50
¿Para qué se usaba y qué simbolizaba ?
- Fue usado para la santificación. Hombres, objetos y animales solían ser rociados con sal en el Templo por los sacerdotes.
- Es uno de los principales constituyentes de la vida junto con el agua. Si falta uno de ellas, simplemente nos secamos como la higuera.
- La sal era un producto de lujo hasta la Edad Media, cuando el comercio mundial se desarrolló. No fue un producto barato que se compró por unos céntimos. Además, la sal que se vende actualmente y que la mayoría de la gente consume, contiene solo cloruro de sodio (NaCl2) libre de todos los demás minerales que la industria farmacéutica ha extraído y que sirven precisamente al organismo para tratar este NaCl2. Esto también es parte de la pérdida de sabor de la sal.
- La sal es un excelente conservante. Por lo tanto, simboliza el carácter inmutable de la Palabra del Señor.
- Da sabor a lo que no tiene. La cocina sin sal es ciertamente muy dietética, pero es prácticamente incomestible y totalmente no saludable. Privarnos de sal y de azúcar puede tener serias consecuencias. Tenemos una necesidad vital de estos elementos, siempre que sean naturales y de buena calidad y se consuman con moderación.
- Electrólisis: la sal es el elemento esencial para que el flujo de información se produzca en nuestro cuerpo a través de nuestro sistema nervioso. Sin ésto, la información no pasa y el cuerpo se marchita.